常夜鍋
つくりかた
1)肉はとりやすいように1枚ずつはがし、皿に並べる。
2)ほうれんそうは根の部分に切り込みを入れて2?4等分にし、半分に切る。
3)鍋に《ａ》を入れて煮立て、肉を適宜広げて入れ（Ａ）、火を通してからほうれんそうを入れてさっとゆでる（Ｂ）。
4)火の通ったものから、ポン酢しょうゆをつけて食べる。
好みで七味唐辛子をかける。
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