ローストチキン
つくりかた
1)肉に塩とこしょうを手でよくすり込む。
2)天板に《ａ》を敷き、1）の肉を皮が上になるように並べ、溶かしバターをかける。
3)オーブンを200℃に熱し、2）を入れて25分焼き、180℃に下げて10分ほど焼く。
4)足先を飾り切りにした紙で巻いて皿に盛り、ゆで卵、プチトマトとマヨネーズとさやいんげん、クレソン、ミックスベジタブルを添える。
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