さんちゃん鍋
つくりかた
1)白菜は根元を切り落とし、鍋の深さに合わせて8?長さに切る。
2)鍋の底に昆布を敷き、1）の白菜を入れ、茎と茎の間に豚肉をはさみ込む。
3)ひたひたの水を加えて火にかけ､煮えたところをポン酢と薬味でいただく｡
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