牛冷シャブサラダ
つくりかた
1)レタス、キュウリは食べやすいように切ってボールに入れておきます。
2)お湯を沸かし、軽く塩・こしょうで味つけしておきます。
シャブシャブ用の牛肉をお湯にくぐらせ、サッと火を通します。
3)火を通した肉をザルにとります。
4)野菜を入れたボールに肉を適当な大きさに切り、加えます。
5)野菜と肉の入ったボールに、ゴマダレ、レモン汁、を加え、軽くあえて皿に盛りつけます。
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