ショートパスタ 簡単ミートソース
つくりかた
1)ミートソースを作ります。フライパンで油を熱し、みじん切りにした玉ネギと牛ヒキ肉をよく炒めます。
2)フライパンにトマトピューレ大さじ4、ケチャップ大さじ2、おろしニンニク小さじ2を加えさらに軽く炒めます。
3)次に、ビーフコンソメを1/2カップのお湯に溶かしたコンソメスープと、タカノツメを加え、アクをすくいながら半量になるまで煮詰め、塩で味を整えます。
4)1％濃度の塩水で、ショートパスタをボイルします。
5)ボイルしたショートパスタをザルにあげ、ミートソースの入ったフライパンに加えます。
6)オリーブオイルを全体にふりかけて軽く合わせた後、皿に盛ります。
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