ドライカレーのオムライス
つくりかた
1)フライパンで玉ネギ、マシュルーム、合びきを色づくまで炒め、ドライカレーを作ります。
2)色づいたらごはんを加えさらに炒め、塩、こしょう各少々、ケチャップ大さじ1、カレー粉大さじ1で味をつけ、ボールに移しておきます。
3)フライパンで油を熱し、バター30gを加えます。
4)溶けたところに、塩・こしょうで味を整えた3個分のとき卵を流し入れ、中央にドライカレー半分を置き、両サイドから卵を包み込んで仕上げます。
5)皿に盛り、お好みでカレー粉をちらします。
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