豚キムチ丼 温泉玉子添え
つくりかた
1)テフロンのフライパン、なければ普通のフライパンに少量の油を入れ熱し、食べやすい大きさに切った豚バラ肉を炒め、小さめに切ったキムチを加えます。
2)ゴマ油を加えて炒めます。
3)フライパンに日本酒を注ぎ少し炒め、アルコール分をとばし、塩、しょう油で好みの味に仕上げます。
4)ごはんを丼に盛り、その上に炒めた具をのせタレをかけます。
5)具の中央に温泉玉子をのせ、食べる際に全体をまぜていただきます。
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