鶏もも肉のタレ焼きサラダ
つくりかた
1)ドレッシングを作ります。
バルサミコ酢または黒酢50cc、オリーブオイル120cc、塩・こしょう少々を混ぜあわせておきます。
2)鶏もも肉を4等分に切り、塩、こしょうをしておきます。
3)テフロンのフライパン、なければ普通のフライパンに少量の油を入れ熱し、鶏もも肉を焼きます。
4)火が通ったら、日本酒、みりん、しょう油を合わせたタレをフライパンに注ぎ、煮詰めながら鶏全体にからめます。
5)皿にサラダを盛り、その上に焼いた鶏を置き、ドレッシングをかけます。
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