そぼろ納豆
つくりかた
1)フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉、みじん切りにしたネギ、たくわんを炒めます。
2)フライパンに日本酒、みりん、しょう油を加えてさらによく炒め、水分をある程度とばしてから皿に広げ、自然に冷まします。
3)納豆を軽く味つけして器に盛り、その上から細かくきったキムチとそぼろを盛りつけ、最後にうずらの玉子を添えます。
※全体をよくまぜ合わせてからいただきます。
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