鶏肉の味噌松風
つくりかた
1)すり鉢に鶏ひき肉と溶き卵、赤味噌、砂糖、みりん、片栗粉を入れ、よくすり混ぜる。
2)アルミホイルを二重にして10cm角・高さ2cmほどの正方形のケースをつくり、内側にサラダ油を塗る。
ここに1）を1.5cmくらいの高さまで入れて、平らにのばし、けしごまを振って180度のオーブンで約10分焼く。
3)焼き上がったら取り出して冷まし、切り分けて器に盛る。
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