牛肉のステーキ・フルーツソース
つくりかた
1)りんごは八等分のくし型に切り、芯を取り、ところどころ皮をむいたあと、銀杏切りにして塩水にさらす。
ぶどうは皮をむき、種を取る。
みかんは袋から出す。
2)ボールにソースの材料《Ａ》を合わせて、1）のフルーツを混ぜ合わせる。
3)牛肉に塩、こしょうをし、フライパンにサラダ油を熱して、好みの焼き加減に焼き上げる。
4)器に3）の牛肉を盛り、2）のフルーツソースをたっぷりかける。
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