豚ばら肉と大根の醤油煮
つくりかた
1)豚肉は一口大に切り、大根は皮をむいて乱切りにする。
しょうがは薄切りにする。
2)中華鍋を熱してサラダ油をなじませ、しょうがを炒めて香りが出たら、豚肉、大根を加えてざっと炒め合わせる。
3)スープを加えて20?30分煮る。
やわらかくなったら、砂糖、醤油を加え、弱火で煮含める。
4)温かいうちに器に盛り付ける。
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