チキンソテー
つくりかた
1)鶏むね肉は塩、こしょうで下味をつける。
2)キャベツはせん切りにし、冷水に放してパリッとさせ、水けを切る。
3)フライパンに油を熱し、1）を入れ、色よく焼き中まで火を通す。
4)3）を皿に盛り、2）、クレソンを添える。
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