地球一周/ハムとチーズの温かいレフセ
つくりかた
1)セロリのすじはピーラーを使って取り、パプリカ、玉ねぎとともに1cm角のさいの目に切ります。
2)フライパンにバター大さじ１を熱して１を玉ねぎ→セロリ→パプリカの順に入れ、野菜がしんなりするまで炒め、生クリームを加えてふつふつとなったら、塩、こしょうで味をつけます。
3)レフセにロースハム２枚と、5mm角×8cmくらいに切ったチーズを横に並べて2本ずつのせてくるくると巻きます。
4)耐熱皿に３を並べて２をかけパセリを散らして、残りのバターを全体に散らすようにのせ、220℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
5)4の全体に焼き色がついたら出来上がりです。
6)ポイント?：
ノルウェーではナチュラルチーズではなくノルウェー産のヤールスバーグチーズを使います。
7)ポイント?：
また、入れる野菜はほうれん草のゆでたものや、コーンなどでもよく合います。
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