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「今こそ知ろう!国産ジビエシンポジウム」の内容がビデオ(約23分)になりました
[2020-03-02]
 このビデオは、消費者の皆様方にジビエ(シカ、イノシシ等の野生鳥獣肉)への理解を深めて頂くために開催した「今こそ知ろう! 国産ジビエシンポジウム」の内容を編集したものです。
 同シンポジウムは、日本中央競馬会のご支援の下、令和元年11月9日(土)、東京国際フォーラムで開催され、基調講演のほか、モデル・タレントの押切もえさんをゲストに迎えてパネルディスカッションが行われました。

(内容)
ジビエ振興の意義と取組
ジビエ振興のための政府の取組
ジビエの食文化と歴史
野生鳥獣被害の動向と対策
国産ジビエ認証施設の安全・安心への取組
ジビエの流通・消費の現状と展望
ジビエの料理と栄養


内容は下記の「動画配信はこちら」からご覧下さい。




動画配信はこちら


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