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本書でどの内容が参考になりましたか? (いくつでも)
日本の食肉が衛生的で安全・安心であることを世界に発信していく時期に来ています
日本版の生産工程管理「JGAP家畜・畜産物2017」でわが国の食肉の安全性を世界にアピール
食中毒を防ぐためには「ヒト対策」が重要で、まず消費者が十分注意することが肝心です
正確な情報を継続的に提供していけば放射性物質に関する問題も正しく理解されます
理想的な食の安全を確保するためには適切なリスクコミュニケーションが重要です
鳥インフルエンザ常在国ではウイルスが環境中に拡散しているため世界レベルでの封じ込め対策が重要です
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