牛肉サーロイン切り身（1.5cm厚さ）

4枚

バター

適量

たまねぎ

小1個

生クリーム

大さじ 4

塩･こしょう

各適量

じゃがいも

小4個

揚げ油

適量

クレソン

適量

マスタード

適量