豚ヒレブロック

300g

塩

小さじ 1/2

カレー粉・白ワイン

各大さじ 1/2

卵白・こしょう・チキンブイヨン

各少量

小麦粉・とき卵

各適量

カシューナッツのみじん切り

200g

揚げ油

適量

赤・黄ピーマン

各1/2個

ズッキーニ

1/2本

オリーブオイル（いため油）

大さじ 1

塩･こしょう

各適量