牛ばら薄切り肉

300g

ジャガイモ（メークイン）

5個（約750g）

ニンジン（小）

1本

玉ねぎ

1/2個

糸こんにゃく

1/2袋（約120g）

酒

大さじ2

砂糖

大さじ2と1/2?3

しょう油

大さじ1と1/2?2

水

1/2カップ

サラダ油

適量