鶏もも肉

2枚（約500g）

しょうがのせん切り

1片分

ニンジン（小）

1本

レンコン

8cm（約180g）

ごぼう

1/2本

里いも

4個（約200g）

こんにゃく

1/2枚

しいたけ

4個

にぼしだし汁

2?2と1/2カップ

砂糖

大さじ5?6

しょう油

大さじ6

みりん

大さじ1?1と1/2

塩

少々

サラダ油

大さじ1

絹さや

10枚