豚ばら肉（三枚肉）

600g

白みそ

250g

塩

小さじ1と1/2

泡盛

1と1/2カップ

だし汁

2と1/2カップ

ピーナッツ（細かく砕く）

40g

白ごま（すりごまにする）

40g

ざらめ

適量

みりん

少々

ごぼう

適量

昆布

適量

水

適量

ごま油

適量