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和牛/味噌漬け
つくりかた
栄養価
■材料《２人分》
近江牛サーロインブロック
400ｇ
《つくりやすい分量》
味噌幽庵地
適量
酒
100ｃｃ
水
100ｃｃ
濃口しょう油
20ｃ
薄口しょう油
10ｃｃ
みりん
5ｃｃ
白粗みそ（または白みそ）
430ｇ
菊花蕪
適量
むかご
適量
塩
少々
メモ
村田吉弘
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