牛豚合いびき肉

200ｇ

米

1カップ

ズッキーニ

1本

なす

2本

パプリカ(赤)

1個

ピーマン

4個

キャベツの葉(あればぶどうの葉)

4枚

玉ねぎ(みじん切り)

1/2個

パプリカ(赤・ピューレ用)

1個

トマト水煮缶（果肉のみ）

3個

パセリ（みじん切り）

1本分

生唐辛子（緑・みじん切り）

1本分

パプリカの粉末

小さじ1

塩、こしょう

少々

湯

適量

オリーブオイル

大さじ1

塩

小さじ1

こしょう

少々

トマトピューレ

大さじ3

プレーンヨーグルト

大さじ4

塩

少々

にんにく（すりおろし）

少々