牛肉とまいたけのいため物
つくりかた
1)肉は食べやすい長さに切り、《ａ》をからめて下味をつける
2)まいたけは、食べやすい大きさに手で裂く。
3)ぎんなんはかたい殻を除き、ゆでて薄皮をむく。
4)《ｂ》の調味料を混ぜ合わせておく。
5)中華鍋を熱してサラダ油を入れ、牛肉をいためる。
色が変わったらまいたけを加えていため合わせ、しんなりとなったら4）の調味料を加えて混ぜ、最後にぎんなんを混ぜて火を止める。
もどる
