牛肉のチーズ焼き
つくりかた
1)肉は塩、こしょうで下味をする。
フライパンに油を熱し、肉を入れ（Ａ）、強火で30秒、中火で1分焼く。
裏返して同様に焼く。
2)1）にチーズをのせ、ふたをしてチーズを溶かす（Ｂ）。
3)かぶとにんじんは食べやすい大きさに切り、塩少量を加えた湯でやわらかくゆで、軽く塩、こしょうをする。
4)器に2）、3）を盛りつける。
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