コブクロとムジのピーナッツ酢あえ
つくりかた
1)コブクロは塩でもみ洗いし、一度ゆでこぼした後、やわらかくなるまで何度も水をとりかえながらゆで（1時間半くらい）、約1cm幅の食べやすい大きさに切っておく。
2)ムジは皮をむいて、大根おろしを入れた湯で15分ゆで、4cm長さに切る。
3)ピーナッツ酢の材料を全部合わせて混ぜておく。
4)1）と2）を3）であえる。
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