鶏きものパセリいため
つくりかた
1)きもは一口大に切って血抜きしてよく洗い、水気をふき、塩･こしょうする。
2)小麦粉とタイムを混ぜて、1）にまぶす。
3)フライパンを熱し、油を温め、2）をいため焼きにする。
4)《ａ》を合わせて3）に入れ、味をからませて塩･こしょうで味を調える。
5)さやいんげんは塩ゆでにし、油少量（分量外）でいためて塩･こしょうで味を調える。
6)ピーマンは種を除き、縦に1cm幅に切り、フライパンに油少量（分量外）を熱していため、塩･こしょうで味を調える。
7)器に4）、5）、6）を盛りつける。
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