焼きうどん
つくりかた
1)肉は大きい場合は一口大に切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。
にらは5cm長さに切る。
にんじんは5cm長さの太めのせん切りにする。
たまねぎは縦の薄切りにする。
2)中華鍋に油を熱し、肉を加えていためる（Ａ）。
肉の色が変わったら、野菜を加えていためる（Ｂ）。
3)全体に油がまわったら、ほぐしたうどんを入れ、いため合わせる。
ウスターソースで調味し、器に盛って青のりをかける。
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