豚肉のチーズサンドフライ
つくりかた
1)豚肉ももを8枚に切り分け、さらに厚みを半分に切って塩･こしょうをふり、チーズ、みじんパセリをのせ、2つに折って元の形にする。
2)小麦粉、溶き卵、パルメザンチーズを混ぜたパン粉の順に衣をつける。
3)180℃の揚げ油でゆっくり、きつね色に揚げ、エンダイブとプチトマトを添えて盛る。
もどる
