豚薄切り肉の野菜巻きフライ
つくりかた
1)豚肉は1枚ずつ広げ、塩･こしょうをふる。
2)にんじんは細切りにしてさっとゆで、生しいたけは細切り、三つ葉は4?長さに切る。
3)1）の肉に2）を等分にのせ、塩、こしょう、酒をふり、手前からくるくるときっちり巻く。
4)小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の揚げ油でカラリと揚げる。
もどる
