鶏ささみのレンジ酒蒸し
つくりかた
1)ささみはすじを除いて観音開きにし、塩、酒､うま味調味料をまぶして下味をつける。
2)しめじは石づきを除き、ねぎは斜めに薄く切る。
3)1）のささみで2）の野菜を巻き、巻き終りを下にして皿に並べ、酒をふる。
ラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
4)《ａ》を合わせてひと煮立ちさせる。
5)3）の肉を2つずつに切り、切り口を見せて、深めの器に盛り、4）をかける。
さやいんげんを添える。
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