鶏肉の梅マヨ焼き
つくりかた
1)鶏むね肉は1枚をそれぞれ6等分に切り、酒、しょうゆをふって揉み込む。
クッキングシートを敷いた天板にのせ、余熱したオーブントースターで8分程焼く。
2)梅干しは種を取り除いて包丁で叩いてボウルに入れ、白みそ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、梅みそマヨネーズを作る。
3)1）に2）を塗り、さらに3分程焼く。
4)青じそは、さっと洗って水気をふき取りせん切りにし、器に盛った3）に散らす。
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