鶏の鍬焼き
つくりかた
1)鶏もも肉は、大きめのひと口大のそぎ切りにして小麦粉をまぶす。
2)フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を焼き色がつくまで焼き、キッチンペーパーで油汚れを拭き取る（Ａ）。
たれの材料を順に加えて強火で煮詰め（Ｂ）、ししとうがらしを入れる。
3)長ねぎは4cm長さに切り、網焼きにする。
4)さつまいもは４cm長さに切り、４等分にして15分程蒸す。
5)器に2）の鶏肉、3）、4）を盛り合わせる。
もどる
