財団法人日本食肉消費総合センター

牛肉と茸のガーリック炒め

つくりかた

1)フライパンにオリーブオイルを熱し、食べやすいように切った茸を軽く炒めます。

2)炒めた茸に牛こま切れを加え、サッと炒めたところに塩少々、ニンニクのみじん切り2片分、パセリのみじん切り適量、しょう油小さじ1を手早く加え、さらに炒め、皿に盛ります。