牛ネックこま切れ（他の部位でも可）

200g

好みの茸（しいたけ、しめじ、エリンギ、まいたけ等）

100g

ニンニクみじん切り

2片分

オリーブオイル

大さじ3

塩

少々

パセリのみじん切り

適量

濃口しょう油

小さじ1