豚肉とピーマンの千切り炒め
つくりかた
1)豚肉は細切りにし、下味《Ａ》をつける。
2)ピーマンはへたと種を取って細切りにする。
たけのこも細切り、しょうがはみじん切りにする。
3)調味料《Ｂ》を混ぜ合わせる。
4)中華鍋を熱してサラダ油をなじませ、しょうがを入れて炒め、香りが出たら1）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、たけのこ、ピーマンを加えて炒め、3）の合わせ調味料を混ぜ合わせて仕上げる。
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