フライドチキン
つくりかた
1)鶏手羽もとは骨に沿って切れ目を入れ、ボールに《Ａ》を合わせた漬け汁に20分ほど漬け込む。
2)肉の汁気を切り、牛乳を振りかける。
小麦粉に塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせて肉にまぶし、170度に熱した揚げ油でゆっくり揚げる。
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