和牛/焼肉
つくりかた
1)牛肉は5?7mmの厚さに切ります。
2)玉ねぎをすりおろし、フライパンで水気がなくなって茶色に色づくまで炒めます。
3)2がペースト状になったらみりん、しょう油を入れ、よく混ぜたら火を止めてかんきつ類の果汁、万能ねぎ、七味または一味唐辛子を入れます。
4)牛肉を好みの加減に焼き、3のたれをつけていただきます。好みで焼いた牛肉にすだちを搾り、塩をつけてもおいしくいただけます。
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