バーベキュー
つくりかた
1)《ａ》を合わせてつけだれを作る。
2)肉を1）のつけだれに15分くらいつけこむ（Ａ）。
3)かぼちゃはかたまりのままラップをかけて、電子レンジで3分加熱する（500Wの場合）。
とり出して、8mmの厚さに切る。
4)ズッキーニは、1cm厚さの輪のかたちになるように切る（輪切り)。
5)エリンギは、タテに4等分くらいにさく。
6)レモンは、タテに6等分に切る（くし形切り）。
7)鉄板をよくあたため、サラダ油をぬる（キッチンペーパーに油をつけてぬるとよい）(Ｂ)。
8)肉や野菜をのせて焼く。
とちゅうでうらがえして、両面を焼く。
9)中まで火が通ったものからいただく。
野菜は、焼き上がったら軽く塩をふる。
好みでレモンをしぼって。
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