鶏肉もも

400g

しょうゆ

大さじ 4

みりん

大さじ 3

砂糖

大さじ 1

ししとうがらし

8本

塩･サラダ油

各少量

青じそ

6枚

焼きのり

1/2枚

白ごま

小さじ 1

ごはん

茶碗4杯分（520g）