牛肉もも薄切り

200g

塩

小さじ 1/4

卵

1/2個

かたくり粉

大さじ 1/2

はるさめ

70g

花にら（にらでもよい）

150g

にんにく

1片

赤唐辛子（みじん切りにする）

1本

スープ

2/3カップ

酒

大さじ 1

しょうゆ

大さじ 2と1/2

ごま油

小さじ 2

植物油

大さじ 5