牛ひき肉

200g

なす

4本

緑豆春雨

40g

長ねぎ

1本

にんにく

1かけ

しょうが

1かけ

干ししいたけ

2枚

ごま油

大さじ 1

豆板醤（トウバンジャン）

適量

水

3カップ

みそ

大さじ 2

オイスターソース

大さじ 2

水溶きかたくり粉

適量

万能ねぎ

適量