鶏肉もも（皮つき）

小2枚（約400g）

塩･こしょう

各少量

ねぎ

1本

ししとうがらし

5本

しょうゆ･みりん

各大さじ 2

しょうゆ

大さじ 2

酒

大さじ 1

おろししょうが

1かけ分

万能ねぎ（小口切り）

適量

すだち（横半分に切る）

1個