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牛肉と野菜の煮込み
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
牛肉ばら（2cm厚さ）
400?500g
《a》
たまねぎ
1/4個
香草類（タイム･ローリエ･パセリ）
各少量
たまねぎ
小2個
にんじん
1本
じゃがいも
3個
塩
小さじ 1
こしょう
少量
《b》
バター・小麦粉
各大さじ 2
グリーンピース
大さじ 2
メモ
1)肉と野菜のうま味の出たゆで汁で、じっくり煮込む。
江上栄子
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