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牛肉のきのこ焼き

つくりかた
栄養価
■材料《４人分》

牛肉もも（3mm厚さ）
300g
塩･こしょう
各適量
マッシュルーム
150g
バター
大さじ 2
小麦粉
大さじ 1
白ワイン
1/2カップ
小麦粉
適量
植物油
適量
パセリ
少量
ピーマン
3個
メモ
1)好みでマッシュルームのかわりに生しいたけ、しめじ、えのきだけなどでも、変化のある味わいになる。
江上栄子
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