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チーズとウインナーの牛肉巻き
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
牛肉もも薄切り
300g
塩･こしょう
各適量
プロセスチーズ
約120g
ウィンナーソーセージ
80g
スライスアーモンド
30g
ピーマン
2個
サラダ油
適量
パセリ
適量
メモ
1)薄い肉の場合は、まな板に塩･こしょうをし、その上に肉を破れないように広げ、さらにその上から塩･こしょうをしてまな板に押し付けるようにすると、返さなくても両面に下味をつけられる。
2)巻き終わりを下にしないと、焼いているうちに肉がはがれてしまう。
3)盛り付けたとき、ピックなどをさすと楽しい雰囲気に。
江上栄子
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