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牛肉の黄金蒸し

つくりかた
栄養価
■材料《４人分》

牛肉ヒレ
250g
塩
少量
サラダ油
小さじ 1
《a》
卵
5個
塩
小さじ 1/2
砂糖
小さじ 1/2
メモ
1)卵は思い切って一度に入れ、大きく手早くかき混ぜるのがポイント。
2)蒸し上がってから、すぐ布巾を取ると崩れやすいので注意すること。
江上栄子
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