牛肉ばら薄切り

600g

しょうゆ

大さじ 3と1/2

酒

大さじ 2

しょうが

1かけ

サラダ油

大さじ 2

にんにく

1かけ

切りごま

小さじ 2

クレソン

1束

キャベツ

大4枚

しいたけ

8枚

サラダ油

大さじ 3

塩･こしょう

各適量