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担々めん
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
合い挽き肉（牛1：豚1）
300g
サラダ油
大さじ 1
《a》
しょうゆ・酒
各大さじ 1
甜麺醤（テンメンジャン）
小さじ 1
中華めん（生）
4玉
ほうれんそう
100g
ザーサイ
80g
ねぎ
20cm長さ
しょうがの薄切り
8枚
《スープ *１人分(b)》
鶏がらスープ（鶏がらスープの素小さじ1/2＋水1と1/2カップ）
1と1/2カップ
しょうゆ
大さじ 1
酢
小さじ 1
白ねりごま
大さじ 2
ラー油
小さじ1/2
メモ
平本福子
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