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中国風ステーキ
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
牛肉ヒレ（1cm厚さ）
300g
しょうゆ
大さじ 2
酒
大さじ 2
ごま油
大さじ 1
かたくり粉
適量
ごま油
大さじ 2
ねぎのみじん切り
大さじ 1
《a》
トマトケチャップ
大さじ 1
ウスターソース
大さじ 2
しょうゆ
大さじ 1
酒
大さじ 2
砂糖
少量
ねぎ
1/2本
香菜
少量
えびせんべい
5?6枚
揚げ油
適量
メモ
1)1）の下味は、酒としょうゆの味がついてから、ごま油を入れないと、油でじゃまされて味つきが悪くなる。
江上栄子
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